Offre d’Emploi : Sous Chef Dim Sum – Restaurant Shang Palace* (H/F)

Titre Sous Chef Dim Sum – Restaurant Shang Palace* (H/F)
Catégories Cuisine
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels & Resorts est basé à Hong Kong et gère aujourd’hui plus de 90 hôtels sous les marques Shangri-La, Hotel Jen, Traders Hotels et Kerry Hotels. Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu dans le monde entier pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur. Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte. Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité, d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Rattaché(e) au chef du Shang Palace, vous aurez pour missions de former, superviser et contrôler la préparation des Dim Sum dans les cuisines du Shang Palace, afin de maintenir un haut niveau de qualité et de service dans la préparation des plats.

Vous  serez le garant de la quantité et de la qualité des mets de l’espace Dim Sum.

Vous justifiez de minimum 3 ans d’expérience dans un hôtel de luxe international. Vous maîtrisez le chinois.

Vous devez disposer d’un titre de séjour vous permettant de travailler sur le territoire français.

 

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Le site de recrutement du Shangri-La Hotel, Paris