Offre d’Emploi : Sous-Chef -Banquets (H/F)

Titre Sous-Chef -Banquets (H/F)
Catégories Cuisine
Lieu Paris
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde et est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.

Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte. Cependant, notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Certifié Great Place to Work 2018-2019, le Shangri-la Hotel, Paris prône des valeurs de respect, de courtoise, d’humilité, d’entraide et de sincérité. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous êtes passionné, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur sous-chef Banquets pour encadrer, en collaboration avec le chef des banquets et le chef exécutif de l’hôtel, une brigade de 4 personnes.

Vous serez le garant de la qualité des prestations délivrées aux clients dans le cadre des nombreux événements (cocktails, réceptions, buffets…) organisés dans nos 4 salons de réception, d’une capacité totale de 300 couverts.

A cet effet, vous supervisez et organisez la préparation des mets inspirés de la cuisine française autant que de la cuisine du sud-est asiatique ou encore de la tendance végétalienne.

Vous devez impérativement justifier d’une expérience préalable auprès de traiteurs, idéalement haut de gamme.

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Le site de recrutement du Shangri-La Hotel, Paris