Restauration

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Titre Responsable du Bar & des Lounges (H/F) – CDI
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Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels & Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde et a ouvert son premier hôtel en Europe en décembre 2010 : le Shangri-La Hotel, Paris. L’hôtel dispose de 100 chambres et est situé avenue Iéna dans le très chic 16ème arrondissement. Il compte 2 restaurants dont 1 étoilé.

En collaboration avec le Directeur de la Restauration de l’hôtel, vous aurez la responsabilité commerciale, organisationnelle et managériale du Bar « Le Botaniste » ainsi que de ses Lounges (54 places assises).

Vous serez en charge d’offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans un univers unique. Pour ce faire votre créativité, vos compétences innovantes et révolutionnaires en mixologie et votre force de proposition seront des atouts indispensables.

Ambassadeur de l’image du Shangri-La, vous serez le garant de la satisfaction de notre clientèle. Reconnu pour votre leadership et votre sens du détail, vous assurerez l’encadrement de l’équipe et serez responsable de la qualité du service délivré aux clients, dans le respect des standards de la Compagnie Shangri-La.

Disponible et expérimenté dans votre domaine, vous devrez faire preuve d’un excellent sens de l’organisation.

Homme/ Femme de terrain vous êtes enthousiaste et passionné(e) par la gastronomie. Vous justifiez d’une expérience préalable réussie de 3 ans sur cette fonction dans un établissement haut de gamme. Une parfaite maîtrise du Français et de l’Anglais est exigée pour ce poste.

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Le site de recrutement du Shangri-La Hotel, Paris