Restauration

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Restauration, Administration
Titre Chef de Rang Restaurant La Bauhinia (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Sous la Supervision directe du Directeur et des Superviseurs du Restaurant La Bauhinia, Restaurant All Day Dining du Shangri-La Hotel Paris, vous êtes le garant du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous procédez notamment aux différentes opérations du service et aux différents travaux de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel.

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Titre Demi Chef de Rang Room Service (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Vous serez rattaché(e) aux Chefs de Rang du Room Service et serez chargé(e) de délivrer une excellente qualité de service aux clients dans le respect des séquences édictées par la Compagnie Shangri-La. En charge du bon déroulement et suivi du service, vous aurez la responsabilité des Commis et devrez faire preuve de réactivité, de sens du détail et d’esprit d’équipe.

Une expérience réussie dans un établissement de même catégorie ainsi qu’une maîtrise de l’anglais sont nécessaires pour réussir dans cette fonction.

 

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Titre Steward (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Sous la responsabilité du Superviseur et du Responsable Stewarding, l’extra est responsable de l’entretien des cuisines par le lavage de la vaisselle, des couverts et du polissage de l’argenterie. Il est également responsable de la propreté générale de la cuisine.

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Titre Adjoint Directeur de la Restauration (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Rattaché(e) au Directeur Adjoint en charge de la Restauration, vous le seconderez dans ses missions afin d’optimiser les résultats financiers, la qualité de service et la fidélisation des clients et des collaborateurs des différents points de vente F&B de notre établissement.
Vous superviserez l’ensemble des opérations liées au Bar Botanistes, aux Lounges, au all day dining La Bauhinia, au restaurant gastronomique français L’Abeille 2*, au restaurant authentique cantonais Le ShangPalace 1*, au Room Service, aux Banquets et au Stewarding afin d’offrir un service d’exception en adéquation avec la politique et les standards de service qu’offrent le Shangri -La Hotel, Paris.

PROFIL RECHERCHÉ
• 2 ans d’expérience minimum sur ce poste dans un hôtel 5 étoiles de la place parisienne
• Niveau d’anglais courant à l’écrit et à l’oral
• Français langue maternelle ou niveau courant à l’écrit et à l’oral
• Expérience en management interculturel
• Orienté vers les résultats de l’hôtel et le développement des collaborateurs
• Capable de renforcer le travail d’équipe pour optimiser la performance
• Compétences solides en termes de gestion, de management et de communication
• Axé sur la satisfaction des clients et la qualité de service
• Flexible

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Titre Commis de Rang Room Service (H/F) – CDI
Catégories Restauration
Date de Départ 1 octobre 2018
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hôtels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Vous serez rattaché(e) au Responsable Room Service ainsi qu’aux Superviseurs de l’équipe. Vous serez en charge de seconder les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles. Responsable de la mise en place, du rangement des offices et du matériel du service vous participerez activement au bon déroulement de celui-ci en assurant la liaison avec les chambres.

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Titre Demi chef de rang – Shang-Palace* (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.

Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Vous serez rattaché(e) au Responsable du Restaurant Authentique Cantonais, le Shang Palace*, et serez en charge de délivrer une excellente qualité de service aux clients dans le respect des séquances édictées par la Compagnie Shangri-La. En charge du bon déroulement et suivi du service, vous aurez la responsabilité des Commis de salle et devrez faire preuve de réactivité, de sens du détail et d’esprit d’équipe.
Vous devrez justifier d’une expérience similaire réussie dans un établissement de même catégorie ainsi que d’une bonne maîtrise de l’anglais.

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Titre Apprenti restaurant gastronomique l’Abeille** (H/F)
Catégories Restauration
Lieu Paris
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Nous recherchons pour notre restaurant Gastronomique Français « l’Abeille » doublement étoilé, un apprenti.

Le restaurant l’Abeille**est ouvert du Mardi au Samedi, le soir exclusivement.

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, vous serez en charge de seconder les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles. Vous devez faire preuve de dynamisme et de réactivité pour assurer une excellente qualité de service. Vous serez également en charge d’effectuer toutes les missions supports du service, notamment en back office.

Des connaissances en Art de la table, en gastronomie française ainsi qu’en Anglais seraient des atouts supplémentaires.

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Titre Stage restaurant La Bauhinia (H/F)
Catégories Restauration
Lieu Paris
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Ce stage est pour une durée de 4 à 6 mois et est à pourvoir à partir de Janvier 2019.

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Titre Stagiaire Room Service (H/F)
Catégories Restauration
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Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Ce stage de 4 à 6 mois est à pourvoir à partir de janvier 2019.

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Titre Stagiaire Marketing Digital F&B (H/F)
Catégories Administration, Restauration
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Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Rattaché(e) à la direction de la communication, vous travaillerez au quotidien avec les Chefs et le Directeur de la restauration. Passionné(e) par l’image, par les réseaux sociaux et notamment Instagram, vous serez force de proposition pour créer des storytelling mettant en avant les différents points de vente F&B (restaurants et bar), et serez en charge de la réalisation de photos et de vidéos pour les réseaux sociaux. La maîtrise de l’anglais, d’Excel, du logiciel In Design est un réel plus ainsi qu’une bonne présentation.

Ce stage de 4 à 6 mois est à pourvoir à partir de janvier 2019.

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Titre Stagiaire Bar (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Nous recherchons pour notre service Bar & Lounge, un stagiaire.

Sous la responsabilité du Responsable Responsable Bar & Lounge, vous serez en charge de seconder les Barman et Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles.

Participant au processus de service de la clientèle, vous devrez faire preuve de dynamisme et de réactivité pour assurer une excellente qualité de service.

Vous serez également en charge d’effectuer toutes les missions supports du service, notamment en back office.

Ce stage de 4 à 6 mois est à pourvoir à partir de janvier 2019.

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Titre Stagiaire Banquets – Service (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris.

Ce stage de 4 à 6 mois est à pourvoir à partir de janvier 2019.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

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Titre Commis de Rang Shang Palace 1* (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.

Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Vous serez rattaché(e) au Responsable du Restaurant Authentique Cantonais, le Shang Palace, restaurant étoilé au guide Michelin, et serez en charge de seconder les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles.

Participant à l’accueil et au processus de service de la clientèle, vous devrez faire preuve de dynamisme et de réactivité pour assurer une excellente qualité de service. Vous devrez justifier d’une bonne maitrise de l’anglais.

Le restaurant Shang Palace est ouvert du Jeudi au Lundi en service du midi et du soir.

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Titre Commis Sommelier – Restaurant Shang Palace* (H/F)
Catégories Restauration
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.

Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Rattaché(e) au Chef Sommelier au sein de notre restaurant étoilé de cuisine cantonaise , vous participerez à l’accueil et au processus de service du vin.

Vous devrez faire preuve de dynamisme et de réactivité pour assurer une excellence de service.

Passionné(e) par l’œnologie, vous êtes reconnu(e) par votre envie d’apprendre et votre sens du contact.
La maîtrise de l’anglais et une expérience  dans un établissement de même catégorie seront des atouts pour ce poste.

 

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Le site de recrutement du Shangri-La Hotel, Paris