Offre d’Emploi : Chef de partie restaurant La Bauhinia – Spécialités asiatiques (H/F)- CDI

Titre Chef de partie restaurant La Bauhinia – Spécialités asiatiques (H/F)- CDI
Catégories Cuisine
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels & Resorts est basé à Hong Kong et gère aujourd’hui plus de 85 hôtels sous les marques Shangri-La, Hotel Jen, Traders Hotels et Kerry Hotels. Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu dans le monde entier pour son sens de l’hospitalité unique venant du coeur.

Vous serez rattaché(e) au Chef de Cuisine et ses Sous Chefs à La Bauhinia. Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par ce dernier, vous assurerez un rôle d’encadrement des Demi Chefs de Partie et Commis. Vous devrez justifier d’une expérience réussie dans une brigade de taille importante et faire preuve de flexibilité ainsi que d’une maîtrise parfaite des règles d’hygiènes HACCP.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Le site de recrutement du Shangri-La Hotel, Paris