Offre d’Emploi : Chef de cuisine Banquets

Titre Chef de cuisine Banquets
Catégories Cuisine
Lieu Paris
Information sur l’Offre d’Emploi

Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde.

Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.

Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur Chef des Banquets pour encadrer et diriger une brigade de 5 personnes.

En collaboration avec notre Chef Exécutif Christophe Moret, vous gérez votre service en toute autonomie pour garantir la qualité des prestations délivrées à nos clients dans le cadre des nombreux événements (cocktails, réceptions, buffets…) organisés dans nos 4 salons de réception, d’une capacité totale de 300 couverts.

A cet effet, vous supervisez et organisez la préparation des mets inspirés de la cuisine française autant que de la cuisine du sud-est asiatique ou encore de la tendance végétalienne.

Vous devez impérativement justifier d’une expérience préalable auprès de traiteurs, idéalement haut de gamme.

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Le site de recrutement du Shangri-La Hotel, Paris