En tête-à-tête avec nos collaborateurs

Le Chef Christophe Moret :

Christophe Moret, Chef exécutif doublement étoilé de nos trois restaurants, a rejoint le Shangri-La Hotel, Paris en 2015. Sa rencontre avec le célèbre Chef Alain Ducasse en 1990, marque un véritable tournant dans sa carrière et le début d’une longue collaboration. A ses côtés, le Chef Moret acquiert rigueur de travail, maîtrise technique, précision et perfection du geste ; les outils de base pour devenir Chef à son tour.

De son enfance dans le Loiret, le Chef Moret conserve un attachement profond aux produits de la terre. Aujourd’hui, il travaille d’arrache pieds avec ses équipes afin de proposer des produits et des mets d’exception aux clients, avec notamment des dîners 100% greens chaque premier jeudi du mois.

Le Chef Moret recherche actuellement de nouveaux talents alors n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle unique à l’adresse email suivante : recruitment.slpr@shangri-la.com

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