Le Shang Palace célèbre le Nouvel An Chinois !

Au programme :
– Trio de musique Chinoise de 19h30 à 22h30
– Danse des lions à 20h30 dans le lobby de l’hôtel puis au Shang Palace à 21h00
– Distribution d’enveloppes rouges porte-bonheur en fin de repas.

Au menu :
2 menus proposés :
– Menu Découverte : 128 € par personne. Accord mets et vins : 68€.
– Menu Dégustation : 188€ par personne. Accord mets et vins : 68€.

Pour visualiser la carte, cliquez sur le lien suivant : http://bit.ly/1cZlymo.
Pour toute réservation : 01 53 67 19 92 – shangpalace.slpr@shangri-la.com

Le « Shangri-Lounge » au Shangri-La Hotel, Paris

Le Shangri-La Hotel, Paris a dévoilé hier soir le Shangri Lounge, en présence de nombreuses personnalités parisiennes : Samuel Le Bihan, Axelle Lafont, François Vincentelli, Aurélien Wiik, Anabelle Belmondo, Julie de Bona, Michael Cohen, Julie Judd, Chantal Thomass, Barbara Bui, Gabriella Cortese, Jean Claude Jitrois et Sarah Marshall, Olivier Gagnère, Catherine Baba…

Chaque mercredi soir, du 23 octobre au 18 décembre, dans un décor spécialement revu et conçu sur-mesure par l’agence de scénographie visuelle Your Tailor Is A Punk !!!, l’ambiance se voudra glamour dans les trois salons historiques de l’hôtel. Projections de lumières sur les murs et les plafonds, bambous, orchidées et même élégantes boules à facettes créeront une atmosphère « lounge » décalée, alliant classicisme et modernité. L’habillage musical et la sélection de DJs ont été confiés au bureau de style musical Time 4 Play. La clientèle élégante et raffinée de l’hôtel découvrira également la carte de cocktails Belvedere spécialement élaborée par le Chef Barman, Christophe Léger ainsi que les Champagnes Moët & Chandon. Pour les petites faims, une carte originale de dims sums sera également proposée.

Soirée Shangri Lounge : chaque mercredi du 23 octobre au 18 décembre de 19h00 à minuit : DJs et Bar à Champagne*.
Le Shangri Lounge sera également ouvert les autres soirs de la semaine de 19h00 à minuit.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Selon l’article L.33242-1 et suivants du Code de la Santé publique, la vente de boissons alcoolisées aux mineurs est interdite.

L’ARTea Time au Shangri-La Hotel, Paris

A l’occasion de l’exposition Braque au Grand Palais, le Shangri-La Hotel, Paris est heureux de présenter chaque mercredi après-midi son « ARTea Time ».

Quoi de plus naturel en effet, pour l’ancien hôtel particulier du Prince Roland Bonaparte, inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques, que de proposer à sa clientèle parisienne et internationale un « Tea Time » alliant art et gourmandise ?

Ainsi, pour quatre des grandes expositions du Grand Palais – en débutant avec Georges Braque – le Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, François Perret, créera une pâtisserie originale, inspirée des œuvres exposées. Celle-ci, accompagnée du traditionnel « Tea Time », sera servie sous la splendide coupole de verre du restaurant La Bauhinia.

Ultime privilège : Un billet coupe-file par personne sera remis à l’issue de « L’ARTea Time » afin d’aller découvrir l’exposition.

Dès cet automne, le Shangri-La Hotel, Paris devient le lieu de rendez-vous incontournable des gourmands passionnés d’art.

« L’ARTea Time » : chaque mercredi après midi du 2 octobre au 18 décembre, de 15h30 à 17h30. « L’ARTea Time » inclut le Tea Time classique, la pâtisserie Braque et un billet coupe-file par personne (valable le temps de l’exposition). Sur réservation uniquement au 01 53 67 19 91. Nombre de places limitées. 49 euros par personne.

« L’Incontournable Tea Time de François Perret » : du lundi au vendredi de 15h30 à 17h30 – samedi et dimanche de 16h00 à 17h30.
– Tea Time classique : mini pâtisseries, sélection de finger sandwichs, scones et biscuits français accompagnés d’une boisson chaude.
39 euros par personne, ou 55 euros par personne avec une coupe de champagne.

L’Exposition Georges Braque : Le Grand Palais présente la première rétrospective consacrée à Georges Braque (1882-1963), depuis près de quarante ans. Initiateur du cubisme et inventeur des papiers collés, il fut l’une des figures d’avant-garde de l’art du XXe siècle. L’exposition propose un nouveau regard porté sur l’œuvre de l’artiste et une mise en perspective de son travail avec la peinture, la littérature ou la musique de son temps.

François Perret – Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris. 

François Perret officie avec passion depuis son arrivée au Shangri-La Hotel, Paris. Il apprécie particulièrement les défis techniques que lui offre son métier : « c’est un métier en constante évolution, où le sens du partage et du travail d’équipe sont indispensables. J’ai la chance de pouvoir travailler avec des produits et outils d’excellence afin de mieux exercer ma créativité ». François Perret, ne cache pas non plus ce brin de fantaisie qui le caractérise : au delà des classiques, il aime le mariage des genres, les pointes d’exotisme. Quand chocolat rime avec wasabi, sésame, litchi, quand l’avocat se savoure avec des fraises des bois ou le céleri avec des framboises… pourquoi se priver    de cette philosophie tradi-choc du sucré selon François Perret !

Son parcours en quelques dates :

1980 : Naissance de François Perret à Bourg-en-Bresse
1997 : CAP de Pâtissier, Chocolatier, Glacier et Confiseur suivi d’une Mention Complémentaire de Dessert à l’Assiette en 1998.
1999-2000 : Apprenti Chocolatier à Grenoble (Chocolaterie Hybord)
2000-2002 : Commis à la Pâtisserie de l’Hôtel Meurice, Paris
2002-2008 : 1er Commis, puis Sous Chef de Partie, puis Sous Chef Pâtissier à l’hôtel George V.
2008-2010 : Chef Pâtissier auprès de Michel Troisgros, Hotel Lancaster, Paris.
2010 : Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris.

Le Shangri-La Hotel, Paris dévoile sa nouvelle Aile Jardin, véritable oasis de verdure au coeur de la capitale

Ancrée dans le prolongement de l’hôtel particulier érigé par le Prince Roland Bonaparte à la fin du XIXe siècle, l’Aile Jardin répond à l’édifice déjà inscrit aux Monuments Historiques : sa façade reprend le style architectural et les détails en fer forgé de l’ancien palais du Prince. Onze chambres et neuf suites viennent compléter l’offre, portant ainsi à 101 le nombre de clefs. Réparties sur cinq étages, celles-ci peuvent communiquer afin de composer de vastes appartements privés. L’aile dévoile un magnifique jardin à la française d’où l’on admire la Tour Eiffel, magistrale, en toile de fond. Les fenêtres du restaurant gastronomique doublement étoilé, L’Abeille, s’ouvrent sur cette ode à la nature. Eden inspiré, le jardin accueille visiteurs et résidents. Un joyau rare au sein des grands hôtels de luxe parisiens.

Si la moitié des vingt chambres et suites donne sur l’édifice classé du Palais d’Iéna, d’inspiration Art Déco, l’autre moitié offre une vue imprenable sur le jardin privé de l’hôtel. Les chambres des étages inférieurs, fidèles au caractère des immeubles Haussmanniens, jouissent d’une hauteur sous plafond unique et sont baignées de lumière du jour. Un généreux escalier d’origine en chêne dessert les étages supérieurs permettant ainsi d’admirer les plus belles vues de la capitale sur la Tour Eiffel. Pierre-Yves Rochon, décorateur et architecte d’intérieur reconnu, a puisé dans l’héritage impérial de l’ancien hôtel particulier afin de recréer, avec élégance, l’atmosphère d’une résidence parisienne. La décoration est une subtile alliance d’élégantes lignes de mobilier, de précieuses essences de bois, de collections d’art asiatique ainsi que de tissus et imprimés réalisés sur mesure par la maison française Lelièvre. On retrouve dans la majeure partie des chambres et suites les tons bleus, blancs, dorés et écrus. Ceux-ci rappellent les couleurs de l’Empire autant que les couleurs de l’Asie. Chaque chambre et suite comprend d’amples dressings et boudoirs et bénéficie également des meilleures innovations technologiques, comme par exemple l’éclairage à détection de mouvement. Les salles de bain, quant à elles, sont dotées de douches et baignoires séparées, de miroirs anti-buée doublés d’un téléviseur à écran plat intégré et de sols en marbre chauffants.

Situées au 1er étage, la Suite et la Chambre Jardin, d’une superficie totale de 120 m², partagent une vaste terrasse de 45 m² en demi-cercle surplombant le décor paysagé. Idéale pour profiter d’un apéritif ou d’un dîner les soirs d’été, la terrasse est ornée d’une multitude de fleurs dont des camélias sasanqua et des rosiers grimpants parfumés.

Le magnifique jardin à la française de l’hôtel, mêlant jeux de symétries et de perspectives, sublime le restaurant gastronomique l’Abeille pour le plaisir des convives et du Chef deux étoiles Philippe Labbé. Orchestré par l’agence Architectures & Scènes d’Extérieur, le jardin rend hommage au Prince Bonaparte, botaniste réputé de son vivant : planté d’arbres exotiques et d’arbres à fleurs, on y découvre, par exemple, des érables du Japon, des arbres de fer (Parroties de Perse) au parfum caramel, des amélanchiers et des eucalyptus. Structurant l’ensemble, des topiaires et conifères taillés à façon, ainsi que de nombreuses treilles, composent des tableaux de broderies végétales. Suivant le rythme des saisons, rosiers, mimosas, jasmins et magnolias fleurissent et colorent les parterres de plantes, massifs et arbustes. Ce jardin intérieur dévoile un authentique havre de paix au cœur de la capitale. A l’extrémité de la pelouse, une pergola évoque des rivages méditerranéens, tandis que de monumentales vasques Médicis mettent un point d’orgue à ce décor grandiose.

Porté par sa nouvelle aile et son jardin, le Shangri-La Hotel Paris épouse les saisons et s’épanouit en toute splendeur.

Le Shangri-La Hotel, Paris dévoile en exclusivité sa terrasse d’été

Le Shangri-La Hotel, Paris inaugure pour la première année sa terrasse d’été du 5 juillet au 8 septembre 2013, en partenariat avec la prestigieuse Maison de Champagne Bollinger.

Située au 1er étage de l’hôtel, attenante aux Salons de réception Historiques, cette terrasse unique, habituellement privatisée, avec sa vue imprenable sur la Tour Eiffel, sera exceptionnellement ouverte tous les jours à la clientèle extérieure de l’hôtel de 17h00 à 23h00 durant les deux mois d’été. Tous les jeudis et vendredis du mois de juillet la terrasse accueillera également un DJ.

Le Chef Barman, Christophe Léger, a créé une carte composée de champagnes* au verre (Bollinger Special Cuvée et Bollinger Rosé), de vins et de Porto Fonseca, sans oublier les cuvées en bouteille (Bollinger La Grande Année 2004 et Bollinger La Grande Année Rosé 2004). Pour les petites faims, une carte de tapas sucrées et salées en accord avec le Champagne Bollinger a été imaginée par l’équipe du Bar. Vous pourrez ainsi profiter du coucher du soleil et admirer le scintillement de la Tour Eiffel tout en dégustant des cuvées d’exception.

La direction artistique de cette terrasse a été spécialement confiée à Nicole Weinbaum de l’agence Help. Jeux de lumières et voilages créeront ainsi une ambiance zen et lounge, propice à la détente.

Pour plus d’information, rendez-vous sur l’événement Facebook dédié : http://on.fb.me/1bN3vge.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Selon l’article L.33242-1 et suivants du Code de la Santé publique, la vente de boissons alcoolisées aux mineurs est interdite.

Terminez l’année en beauté

En décembre, le Shangri-La Hotel, Paris fêtera l’ouverture de son espace bien-être. Les anciennes écuries du Prince Roland Bonaparte ont été transformées en un havre de paix dédié à la détente. Plongez dans la piscine de 15 mètres de long baignée de lumière naturelle et prolonger ce moment de sérénité à travers un soin signé CARITA dans une de nos salles de soins.

Les sportifs apprécieront l’espace de remise en forme équipée des nouvelles technologies. En attendant, préparez vos proches à être gâtés à Noël !

Le site de recrutement du Shangri-La Hotel, Paris