L’hospitalité est pour lui avant tout un plaisir, un welcome home sincère, motivé par l’envie de partager. C’est aussi une valeur primordiale qu’il veut transmettre à toute son équipe. Pour cela, il faut savoir accompagner l’évolution des mentalités et faire preuve d’ouverture d’esprit. Une qualité patiemment développée depuis 15 ans au service du groupe Shangri-La.
D’où [...]
En direct avec nos équipes
Alain Borgers - Directeur Général du Shangri-La, Paris
"Je suis un généraliste qui guide une équipe de spécialistes. Dans mon métier, j'aime tout particulièrement les rencontres au quotidien, le côté très humain de l'hôtellerie et le fait d'offrir du rêve et du plaisir aux clients.
Je vis le projet Shangri-la, Paris comme un défi, celui d'obtenir un résultat à la hauteur du groupe, qui respecte la culture et l'histoire de France. Pour moi, Shangri-Là n'est pas une chaîne mais une compagnie qui cultive l'excellence à travers la tolérance."
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"Je suis un généraliste qui guide une équipe de spécialistes. Dans mon métier, j'aime tout particulièrement les rencontres au quotidien, le côté très humain de l'hôtellerie et le fait d'offrir du rêve et du plaisir aux clients.
Je vis le projet Shangri-la, Paris comme un défi, celui d'obtenir un résultat à la hauteur du groupe, qui respecte la culture et l'histoire de France. Pour moi, Shangri-Là n'est pas une chaîne mais une compagnie qui cultive l'excellence à travers la tolérance."
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René Blino - Directeur des Ressources Humaines
"Mon travail consiste à trouver le bon équilibre entre l'exigence des clients et la bienveillance à l'égard des salariés.
L'épanouissement, la formation et la progression de la carrière de chacun sont au coeur de mes préoccupations."
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"Mon travail consiste à trouver le bon équilibre entre l'exigence des clients et la bienveillance à l'égard des salariés.
L'épanouissement, la formation et la progression de la carrière de chacun sont au coeur de mes préoccupations."
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Philippe Labbé - Chef cuisinier
"Philippe Labbé a été nommé Chef Executif du Shangri-La Hotel, Paris. Il a pour mission de diriger l'ensemble des cuisines de la restauration de l'établissement : le restaurant gastronomique français (quarante-huit couverts), le restaurant gastronomique cantonais (une centaine de couverts), le '« Restaurant Lounge '» (soixante-dix huit couverts), le bar et ses salons, les banquets ainsi que le service d'étage. Si Shangri-La Hotel, Paris représente une nouvelle offre dans l'hôtellerie de luxe parisienne"
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"Philippe Labbé a été nommé Chef Executif du Shangri-La Hotel, Paris. Il a pour mission de diriger l'ensemble des cuisines de la restauration de l'établissement : le restaurant gastronomique français (quarante-huit couverts), le restaurant gastronomique cantonais (une centaine de couverts), le '« Restaurant Lounge '» (soixante-dix huit couverts), le bar et ses salons, les banquets ainsi que le service d'étage. Si Shangri-La Hotel, Paris représente une nouvelle offre dans l'hôtellerie de luxe parisienne"
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Vincent Le Gorrec - Directeur des Ventes et du Marketing
"Ma mission est de concevoir et mettre en œuvre la stratégie marketing pour positionner à la fois la marque et l'hôtel. Un seul mot d'ordre' : être présent sur tous les marchés et faire rêver' !
Selon moi, c'est à travers la découverte du quartier, la vue imprenable, la taille humaine et l'histoire exceptionnelle du bâtiment que le Shangri-La Hotel, Paris dévoile son âme véritable."
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"Ma mission est de concevoir et mettre en œuvre la stratégie marketing pour positionner à la fois la marque et l'hôtel. Un seul mot d'ordre' : être présent sur tous les marchés et faire rêver' !
Selon moi, c'est à travers la découverte du quartier, la vue imprenable, la taille humaine et l'histoire exceptionnelle du bâtiment que le Shangri-La Hotel, Paris dévoile son âme véritable."
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Sandrine Lemaire - Responsable système d'information RH et relations sociales
Pour mener à bien un projet ambitieux comme celui du Shangri-La, Paris, il faut savoir faire preuve d'humilité, donner à chacun la possibilité de mener sa mission au mieux tout en s'épanouissant dans son métier. La réussite d'une telle entreprise ne peut être que le résultat d'un travail d'équipe.
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Pour mener à bien un projet ambitieux comme celui du Shangri-La, Paris, il faut savoir faire preuve d'humilité, donner à chacun la possibilité de mener sa mission au mieux tout en s'épanouissant dans son métier. La réussite d'une telle entreprise ne peut être que le résultat d'un travail d'équipe.
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Francis Nuberon - Responsable informatique
Francis Nuberon est notre Responsable Informatique. Fonction qu'il a occupé à l'international puis en France avant de nous rejoindre.
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Francis Nuberon est notre Responsable Informatique. Fonction qu'il a occupé à l'international puis en France avant de nous rejoindre.
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Martial Aubry - Directeur Technique et Sécurité
"Mon rôle consiste à assurer la gestion générale des travaux de pré-ouverture et par la suite à maintenir l’hôtel au meilleur état en matière de technique. J’assure la sécurité et la sureté d’un établissement de luxe recevant du public de première catégorie de manière à ce que nos hôtes passent un excellent séjour avec l’assurance d’un confort maximal, portant un grand intérêt sur les standards ISO 14001 de façon à intégrer Shangri-La Hotel, Paris dans le défi environnemental actuel."
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"Mon rôle consiste à assurer la gestion générale des travaux de pré-ouverture et par la suite à maintenir l’hôtel au meilleur état en matière de technique. J’assure la sécurité et la sureté d’un établissement de luxe recevant du public de première catégorie de manière à ce que nos hôtes passent un excellent séjour avec l’assurance d’un confort maximal, portant un grand intérêt sur les standards ISO 14001 de façon à intégrer Shangri-La Hotel, Paris dans le défi environnemental actuel."
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Gaelle Thebault - Responsable du recrutement et de la mobilité
L'excellence des services se mesure autant dans l'état d'esprit que dans les actes de ceux qui les réalisent. Pour atteindre cet objectif dans le monde de l'hôtellerie, Gaelle Thebault sait combien il est capital de bâtir une équipe compétente et solidaire. De cette osmose naîtra une qualité de service exceptionnelle à l'image de celle du groupe Shangri-La.
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L'excellence des services se mesure autant dans l'état d'esprit que dans les actes de ceux qui les réalisent. Pour atteindre cet objectif dans le monde de l'hôtellerie, Gaelle Thebault sait combien il est capital de bâtir une équipe compétente et solidaire. De cette osmose naîtra une qualité de service exceptionnelle à l'image de celle du groupe Shangri-La.
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Jennifer Bunan – Directrice des Ventes Salons et Réceptions
J’ai la chance d’exercer ma passion depuis une dizaine d’années en inventant, minutant et réglant jusqu’aux moindres détails des réceptions de standing pour des hôtes du monde entier.
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J’ai la chance d’exercer ma passion depuis une dizaine d’années en inventant, minutant et réglant jusqu’aux moindres détails des réceptions de standing pour des hôtes du monde entier.
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Matthieu Mergier - Responsable de la formation
Je suis titulaire d’un Master en Administration Economique et Sociale et diplômé de l’Ecole de Management de Lyon (EM Lyon). Attiré très tôt par l’univers du Luxe et passionné par les relations humaines, j’ai occupé diverses responsabilités dans ce domaine, d’abord au sein d’un groupe de cosmétique international, puis chez un traiteur de renom.
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Je suis titulaire d’un Master en Administration Economique et Sociale et diplômé de l’Ecole de Management de Lyon (EM Lyon). Attiré très tôt par l’univers du Luxe et passionné par les relations humaines, j’ai occupé diverses responsabilités dans ce domaine, d’abord au sein d’un groupe de cosmétique international, puis chez un traiteur de renom.
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Stephan Li - Responsable Financier
La sincérité, c’est d’abord être en accord avec soi-même. Evoquer un fait sans le dénaturer, agir d’après une envie sincère, réaliser une tâche avec cœur. Dans la culture du groupe Shangri-La, la finance est un travail qui nécessite d’être au plus proche de la réalité pour une prise de décision optimale dans l’intérêt de toute l’équipe.
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La sincérité, c’est d’abord être en accord avec soi-même. Evoquer un fait sans le dénaturer, agir d’après une envie sincère, réaliser une tâche avec cœur. Dans la culture du groupe Shangri-La, la finance est un travail qui nécessite d’être au plus proche de la réalité pour une prise de décision optimale dans l’intérêt de toute l’équipe.
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Cédric Maupoint – Chef Sommelier
Originaire de la Baie du Mont St-Michel, ma passion pour le vin est née à Dinard, en Bretagne, grâce à un Maître Sommelier. Mon parcours m’a ensuite conduit à Florence, dans la plus grande cave d’Italie, puis dans un palace parisien aux côtés de deux Meilleurs Sommeliers du Monde pendant 7 ans.
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Originaire de la Baie du Mont St-Michel, ma passion pour le vin est née à Dinard, en Bretagne, grâce à un Maître Sommelier. Mon parcours m’a ensuite conduit à Florence, dans la plus grande cave d’Italie, puis dans un palace parisien aux côtés de deux Meilleurs Sommeliers du Monde pendant 7 ans.
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Adélaïde de Vivie – Directrice de la Communication
J'ai grandi dans un univers où les traditions de notre culture européenne et l’ouverture vers le monde sont intimement liées. Titulaire d’une Maîtrise de Commerce International avec des expériences professionnelles sur les continents américain et européen, j’ai débuté en tant que Responsable des Relations Publiques dans un palace parisien...
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J'ai grandi dans un univers où les traditions de notre culture européenne et l’ouverture vers le monde sont intimement liées. Titulaire d’une Maîtrise de Commerce International avec des expériences professionnelles sur les continents américain et européen, j’ai débuté en tant que Responsable des Relations Publiques dans un palace parisien...
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Frédéric Madre - Directeur Adjoint
Originaire de Paris, je reviens de Hong Kong, d’Amérique du Nord et du Japon où je travaillais pour le groupe Shangri-La Hotels & Resorts, avec notamment deux belles ouvertures d’hôtels Shangri-La à Vancouver et à Tokyo. Titulaire d’une Capacité en Droit à la Sorbonne, j’ai franchi les étapes pas à pas et j’ai eu la chance d’intégrer le secteur de l’hôtellerie de luxe en France et à l’international.
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Originaire de Paris, je reviens de Hong Kong, d’Amérique du Nord et du Japon où je travaillais pour le groupe Shangri-La Hotels & Resorts, avec notamment deux belles ouvertures d’hôtels Shangri-La à Vancouver et à Tokyo. Titulaire d’une Capacité en Droit à la Sorbonne, j’ai franchi les étapes pas à pas et j’ai eu la chance d’intégrer le secteur de l’hôtellerie de luxe en France et à l’international.
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Tony Le Goff - Chef Concierge
Diplômé de l’Université, j’ai d’abord enseigné à Vienne, en Autriche, puis à l’Ecole Militaire de St Cyr Coëtquidan. C’est au hasard d’un job d’été que j’ai découvert le métier de concierge d’hôtel. Après avoir participé à plusieurs ouvertures d’hôtels de groupes internationaux, rejoindre le groupe Shangri-La Hotel, Paris s’est imposé à moi comme une évidence.
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Diplômé de l’Université, j’ai d’abord enseigné à Vienne, en Autriche, puis à l’Ecole Militaire de St Cyr Coëtquidan. C’est au hasard d’un job d’été que j’ai découvert le métier de concierge d’hôtel. Après avoir participé à plusieurs ouvertures d’hôtels de groupes internationaux, rejoindre le groupe Shangri-La Hotel, Paris s’est imposé à moi comme une évidence.
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Laurent Surply - Responsable de la Sécurité
Ancien officier de la gendarmerie nationale, j’ai servi 18 ans au sein d’unités telles que la garde républicaine ou la gendarmerie départementale. De la recherche de malfaiteurs en passant par l’accueil de délégations internationales ou le contre terrorisme, j’ai appris la patience et la disponibilité qu’exigeaient la protection des biens et des personnes.
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Ancien officier de la gendarmerie nationale, j’ai servi 18 ans au sein d’unités telles que la garde républicaine ou la gendarmerie départementale. De la recherche de malfaiteurs en passant par l’accueil de délégations internationales ou le contre terrorisme, j’ai appris la patience et la disponibilité qu’exigeaient la protection des biens et des personnes.
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Julien Lemonnier – Adjoint Directeur Technique et Sécurité
Julien Lemonnier est notre Adjoint Directeur Technique et Sécurité. Après avoir travaillé au service Technique d’établissements hôteliers entre Deauville et Paris, Julien souhaitait retrouver l'hôtellerie de luxe. Il a ainsi décidé de nous rejoindre, séduit en outre par le challenge qu'offre la maintenance d'un bâtiment historique.
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Julien Lemonnier est notre Adjoint Directeur Technique et Sécurité. Après avoir travaillé au service Technique d’établissements hôteliers entre Deauville et Paris, Julien souhaitait retrouver l'hôtellerie de luxe. Il a ainsi décidé de nous rejoindre, séduit en outre par le challenge qu'offre la maintenance d'un bâtiment historique.
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Alain Borgers - Directeur Général
Matthias Terrettaz – Directeur d’Hôtel
Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Lausanne, Matthias Terrettaz a travaillé pour un très grand groupe hôtelier à San Francisco, New-York, Hong-Kong, Tokyo et Doha avant de rejoindre la compagnie Shangri-la en 2009. Officiant dans un premier temps à Hong-Kong, il a rejoint notre équipe parisienne en Novembre 2011.
Philippe Labbé - Chef exécutif
Philippe Labbé est le Chef Exécutif du Shangri-la Hotel, Paris. Il a pour mission de diriger l’ensemble des cuisines de l’établissement : L’Abeille, le restaurant gastronomique Français, (40 couverts) ; Le Shang Palace, le restaurant authentique cantonais, (80 couverts) ; La Bauhinia, notre restaurant lounge, (80 couverts). Le bar et ses salons, les banquets ainsi que le service [...]
Vincent Le Gorrec - Directeur des Ventes et du Marketing
La courtoisie est le b.a.-ba dans l’hôtellerie, elle se traduit par de petites attentions comme un sourire ou le fait de tenir la porte. Qu’importe la fonction, elle s’applique à tout le monde au quotidien. Ce savoir-vivre crée une bulle de sérénité, un environnement chaleureux autour du client, qui doit toujours paraître naturel [...]
René Blino - Directeur des Ressources Humaines
L’humilité est, selon lui, la pierre angulaire de la culture Shangri-La. Le groupe y puise ses racines et en fait un critère substantiel de recrutement. La formule “La fierté sans arrogance” symbolise parfaitement cet état d’esprit. Elle signifie qu’il est juste d’être fier d’un grand projet tant que l’on a conscience des enjeux et des [...]
Sandrine Lemaire - Responsable système d’information RH et relations sociales
Pour mener à bien un projet ambitieux comme celui du Shangri-La Paris, il faut savoir faire preuve d’humilité, donner à chacun la possibilité de mener sa mission au mieux tout en s’épanouissant dans son métier. La réussite d’une telle entreprise ne peut être que le résultat d’un travail d’équipe.
D’où vient-elle ?
D’origine vietnamienne, Sandrine est diplômée [...]
